2 melanzane
Un goccio di olio
Sale
Basilico
1 Aglio a piacere
1o 2 confezioni di pasta sfoglia
Voglio consigliarvi un contorno sfizioso, da preparare ad esempio per i vostri bambini, che non amano le verdure, ma noi vogliamo comunque introdurle nella loro dieta in modo divertente , piacevole e soprattutto buone e sane.
Accendiamo il forno a 180
gradi , quando sarà caldo a sufficienza, introdurremmo le nostre melanzane intere, lavate e bucherellate con un coltello, le lasceremo cuocere per circa 10 o 15 minuti, toglieremo la buccia e le lasceremo raffreddare un po', le passeremo in un mixer per frullarle insieme ad un goccio di olio extravergine di oliva, sale un pochino, aglio se vi piace , e qualche foglia di basilico.
Poi stenderemo la pasta sfoglia su un piano di lavoro e taglieremo dei rettangoli dove metteremo la nostra crema, formeremo delle caramelle che chiuderemo con delicatezza, le poseremo in una teglia con carta da forno e le lasceremo cuocere per circa 7 o 8 minuti a 170 gradi. Ecco le nostre meravigliose caramelle ..... Buone sfiziose , che piaceranno a nostri bambini o ragazzi.
Se desiderate queste possono essere servite, se volete anche come antipasto..... Potete mettere nella vostra crema, grana, mozzarella , prosciutto , insomma usate la vostra fantasia....a vostro gusto..... Adesso vi auguro .. Buon appetito ..!!!!!!
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