FRIED COKE.. ( COCA COLA FRITTA ) RICETTA VELOCE E FACILE !!

RICETTA AMERICANA CHE VINSE IL PREMIO COME "SNACK PIÙ CREATIVO",ALLA FIERA DELLO STATO DEL TEXAS , PRESENTATA DAL SUO INVENTORE, ALBEL GONZALES JR.

CONSISTE IN PALLE DI PASTELLA MISCHIATE CON SCIROPPO DI COCA COLA, LE QUALI VENGONO FRITTE, RICOPERTE DI ZUCCHERO, PANNA MONTATA O CANNELLA E UNA CIGLIEGINA, MA NOI LE MANGEREMO SEMPLICI PERCHÉ A MIO PARERE SONO DELIZIOSE 

COSI' !!

INGREDIENTI:

250 ML. COCA COLA

350 GR. DI FARINA

1 UOVO

70 GR. DI ZUCCHERO E UN PO' PER LA PANATURA

MEZZA BUSTINA  LIOFILIZZATO DI LIEVITO DI BIRRA

1 PIZZICO DI SALE FINO

SCORZA DI UN LIMONE

OLIO PER FRIGGERE

PROCEDIMENTO:

VERSARE LA COCA COLA IN UN PENTOLINO E FARLA RIDURRE SU FIAMMA VIVA  DI CIRCA LA METÀ ( CIRCA 15 MINUTI ).

IN UNA CIOTOLA METTERE LA FARINA , LA SCORZA GRATTUGGIATA, IL LIEVITO,  L'UOVO, IL SALE. 

VERSARE LO SCIROPPO DI COCA COLA, OVVIAMENTE ASPETTIAMO CHE SI RAFFREDDI ,

AMALGAMIAMO GLI INGREDIENTI MOLTO BENE.

L'IMPASTO DEVE RISULTARE SOFFICE E NON APICCICOSO, LAVORARLO UN PO'CON LE MANI,

FORMARE DELLE PALLINE , CHE METTEREMO IN UNA PIASTRA CON CARTA DA FORNO A LIEVITARE, PER CIRCA 1 ORA.

TRASCORSO QUESTO TEMPO , FRIGGERLE IN OLIO CALDO, DORANDOLE SU TUTTI I LATI, LE APOGGEREMO SU CARTA ASSORBENTE.

SPOLVERIZZARE CON ABBONDANTE ZUCCHERO .

SERVIRE CALDE !!!!!