Sappiamo ,che la CURCUMA possiede tantissime PROPRIETÀ .. ricche di ANTIOSSIDANTI, ANTIFIAMMATORIE, ANTIDOLORIFICHE, ANTITUMORALI.. ECC.
Queste CARAMELLE sono utili , nelle stagioni fredde, contro il MAL DI GOLA, TOSSE , le possiamo consumare in qualsiasi momento della giornata, e sono davvero buone oltre che sane.
La CURCUMA è utile in caso di dolori reumatici e articolari, ed è un potentissimo antinfiammatorio naturale .
INGREDIENTI:
1 cucchiaio di CURCUMA in polvere (15 grammi)
400 ml.di succo di ananas o spremuta di arance/o succo di mela o pera/
6 grammi di agar agar
Mezzo cucchiaio di pepe nero
1 cucchiaio di sciroppo di acero ( oppure miele ), usate il dolcificante che desiderate.
PREPARAZIONE:
Queste gelatine ALLA CURCUMA sono realizzate con succo di arance ,
spremuto,( se volete potenziare la sua efficacia,vi consiglio di mettere anche 1cucchiaino di zenzero in polvere, o il succo della centrifuga.
Mettiamo in un pentolino il nostro succo, facciamolo cuocere con il fuoco medio, per almeno 5/6 minuti, aggiungiamo la CURCUMA in polvere , il pepe nero, lo sciroppo di acero, o il miele,e quando è ancora ben caldo , l'agar agar, (un gelificante vegetale, utile per farle addensare).
Premetto che è molto importante mettere il pepe nero, perché esso potenzia l'assorbimento della curcumina,e quindi la sua particolarità ANTIFIAMMATORIA, (se volete mettetene poco, ma è davvero necessario), .
Mischiamo lentamente con la frusta, per rendere omogeneo il nostro prodotto.
Quando diverrà gelatinoso e denso, trasferiremolo nei nostri stampini in silicone,
( quelli per i cioccolatini , vanno benissimo ).
Mettiamole in frigorifero per circa 3 ore...
Ecco le nostre CARAMELLE sono pronte!!
È consigliabile consumare 3 CARAMELLE al giorno ( 3/4 grammi ), esse saranno sufficienti per farci stare bene, ed assicurarci tutti i benefici .
Possiamo conservarle in un contenitore ermetico, e durano circa una settimana.
Io le trovo addirittura sfiziose, particolari e buone, provatele !!!
Mi permetto di fare una precisazione, anche perché è meglio non dare nulla per scontato, queste caramelle non sono consigliate, ai bambini , ma pensate per adulti.
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