INGREDIENTI:
250 formaggio spalmabile tipo Philadelphia ( anche light )75 gr di zucchero
125 gr .biscotti secchi tipo Digestive, frantumati con il mixer
100 gr. Di burro
Frantumiamo i biscotti con un mixer e aggiungiamo il burro fuso nel microonde, emalgamiamo gli ingredienti.
Usiamo dei pirottini di alluminio che rivestiremo con carta da forno bagnata e strizzata,li useremo per contenere queste mini tortine, aggiungiamo l'impasto di biscotti e burro, che lasceremo per circa un'ora in frigorifero a riposare, ovviamente premendo la base è rendendola liscia !!!!!!
Poi con un frullino monteremo la panna con il formaggio spalmabile, e lo zucchero, quando diverrà spumoso è morbidissimo , lo depositeremo sulla base del biscotto livellandolo delicatamente.... Ancora un'ora in frigorifero lasciandolo riposare.
Aggiungeremo circa 2 cucchiaini di marmellata leggermente riscaldata nel microonde( io uso quella che ho fatto io, vedi ricetta sul Blog ) la depositeremo su con molta delicatezza..... Infine metteremo i frutti di bosco ( io ho usato i lamponi, i mirtilli e i ribes ) , ovviamente potete usare della marmellata che desiderate , vi consiglio di ottima qualità ......
Ecco questo è il risultato.... Potete divertirvi e mettere ciò che volete ... Le fragole ecc.........
È chiaro che questa operazione viene ripetuta in tutti i pirottini che riuscirete a fare.......
Spero di essere stata chiara..... E ..... Buon Divertimento !!!!!!
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