SUSHI FATTO IN CASA... RICETTA DI ORIGINE GIAPPONESE, SEMPLICE, RAFFINATA,BUONISSIMA !!!!

IL SUSHI E' UN PIATTO DELLA CUCINA GIAPPONESE, A MIO PARERE LEGGERO, RAFFINATO E MOLTO PIACEVOLE.

IL SUSHI E UNA RICETTA CHE RICHIEDE PAZIENZA NELLA PREPARAZIONE,E  UNA CERTA MANUALITÀ , CHE SI ACQUISISCE IN BREVISSIMO TEMPO.

È IMPORTANTE AVERE INGREDIENTI DI OTTIMA QUALITÀ, IL PESCE (SALMONE O PESCE SPADA, E SURIMI ).  

IO VI  CONSIGLIO DI COMPRARE IL PESCE FRESCO , E DI CONGELARLO, GIUSTO PER AVERE LA SICUREZZA DI AVERE UN PRODOTTO SICURO, CHE RISULTERA SICURAMENTE BUONISSIMO.

INGREDIENTI:

200 GR. DI RISO PER SUSHI

2 TAZZE CIRCA DI ACQUA 

1CUCCHIAIO DI ACETO DI RISO, O ACETO DI MELE

1 CUCCHIAIO DI ZUCCHERO 

FORMAGGIO CREMOSO , TIPO PHILADELPHIA, FREDDO

1 CONFEZIONE DI ALGHE DI NORI 

1 COLTELLO PER AFFETTARE I SALUMI.

1 CETRIOLO 

1/2 AVOCADO

150 SALMONE FRESCO / SURIMI, O PESCE SPADA 

2 O 3 FOGLI DI NORI

2 CUCCHIAINI DI WASABI

COME PRIMA COSA SCACQUARE IL RISO IN ABBONDANTE ACQUA CUOCERLO PER CIRCA 25 MINUTI. UNA VOLTA RAFFREDDATO, AGGIUNGERE L'ACETO DI RISO O DI MELE, POI LO ZUCCHERO,MISCHIARE MOLTO BENE.

PELARE IL CETRIOLO AFFETTARLO A BASTONCINI 1/2 l DI SPESSORE

AFFETTARE ANCHE 'AVOCADO, POI IL SALMONE

PER AFFETTARE IL SALMONE , VI CONSIGLIO IL COLTELLO PER GLI AFFETTATI. 

USARE UNO STUOINO DI BAMBÙ, TIPICO PER ARROTOLARE IL SUSHI, AVVOLGERE CON PELLICOLA  , SOPRA E SOTTO LA STUOIA( CIÒ SERVIRÀ PER FACILITARE LA REALIZZAZIONE) RICOPRIRE CON FOGLIO DI NORI E UNO STRATO SOTTILE MA DENSO DI RISO, (AIUTANDOVI BAGNANDOVI LE MANI CON ACQUA, PER POTERLO COSÌ STENDERE MEGLIO).

MESCOLARE IL WASABI CON 2 CUCCHIAI DI ACQUA, METTERNE AL CENTRO UN PO', POI IL SALMONE , IL CETRIOLO ED IL FORMAGGIO, L'EVOCADO... FATE VOI GLI ACCOSTAMENTI A VOSTRO PIACERE.

ARROTOLARE IL SUSHI PREMENDOLO DELICATAMENTE, 

TAGLIARE , EFFETTUANDO TANTI ROTOLINI, E POSIAMO QUESTI IN UN PIATTO DI PORTATA, DEVONO RISULTARE BEN MESSI , CON CURA, E PRECISIONE .

PROCEDERE ANCORA CON UN SECONDO FOGLIO DI ALGA NORI , E RICAVEREMO ANCORA  CIRCA  8/ 9 ROTOLINI, EFFETTUANDO L' OPERAZIONE ANCORA UNA VOLTA CERCANDO DI VARIARE, PREPARANDO UN ROTOLO AD ESEMPIO CON SALMONE, ED AD ESEMPIO UN'ALTRO, CON PESCE SPADA, EVOCADO , ECC.

SERVIRE IL SUSHI SUBITO, ACCOMPAGNATO CON SALSA DI SOIA, CON WASABI E ZENZERO FRESCO.

VEDRETE CHE SODDISFAZIONE, INOLTRE STUPIRETE I VOSTRI CARI, O AMICI .

BUON DIVERTIMENTO.

😊😊😊