Formaggio spalmabile fatto in casa tipo Philadelphia

INGREDIENTI:

500 g di yogurt magro

Un cucchiaino di sale fino

In una ciotola mescolare i due ingredienti e il sale,sistemare il tutto in un canovaccio, fare un fagottino e metterlo in sospensione in una pentola con degli stecchini lunghi, il liquido si depositerà nella pentola. Lo lasceremo in sospensione 24 ore in frigorifero.

Trascorso questo tempo possiamo mettere il nostro formaggio spalmabile in una ciotola e possiamo servirlo in tavola.

Si può conservare per almeno due giorni.

Per renderlo più gustoso possiamo aggiungere alcune spezie: origano, basilico o prezzemolo.

È molto delicato e buono.